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Bordeaux & voyages

Cuisine du monde à Bordeaux

Nomad – € – St-Paul – Rue Sainte-Colombe

Après avoir lancé leur concept de saveurs glacées à vélo Fernand & Paulette, les copains Fanny et Simon ont décidé d’ouvrir leur premier resto en plein quartier Saint-Paul. Au menu, des recettes méditerranéennes qui changent, inspirées de leurs voyages. Autrement dit, tout pour me plaire : des bons produits, des saveurs d’ailleurs, un bel intérieur et également une terrasse pour les déjeuners au soleil (testé et approuvé !) le tout avec un grand sourire aux lèvres. J’ai notamment goûté le burger à la kefta, plutôt original et disons-le la kefta est un régal ! Le bouza, un dessert tunisien à base de noisettes était très gourmand, je n’avais jamais goûté avant, c’était parfait pour finir le repas sur une note sucrée.
Vu que j’y suis retourné une deuxième fois j’ai goûté à la Pide : une pizza turque allongée, à tomber ! Je l’ai partagée avec Alice avec une planche, je reprendrai la Pide la prochaine fois (pour moi tout seul !) sans hésiter. Je n’ai pas de photos de cette Pide, c’était un soir et il faisait trop sombre. Nomad est ouvert du mercredi au dimanche, pensez à réserver surtout !
Vous pouvez découvrir leurs recettes sur Instagram : Nomad Bordeaux.

Mifan – € – Tourny – Rue Huguerie

On a (presque) tous déjà mangé dans un resto asiatique à Bordeaux, que ce soit chez Santosha, Wok To Walk ou encore Pitaya. Pour être allé en Thaïlande, ces restos sont bons mais les saveurs n’ont rien à voir avec la cuisine thaï locale. Mifan propose une cuisine de Thaïlande, du Vietnam et du Cambodge et même si ça n’égale pas les plats goûtés en Thaïlande, on n’en est pas très loin ! Là-bas vous pourrez déguster des nems délicieux, des plats de nouilles et à base de riz. Après des nems et samossas à partager en entrée, Alice s’est laissée tenter par les nouilles aux crevettes et j’ai choisi le poulet croustillant. Avec Alice on n’avait plus faim mais on s’est quand même laissés tenter par le dessert : le Coco Mango (lait de coco, mangue et perles de tapioca), que le serveur nous a proposé de goûter, c’était un régal. Je trouve qu’il y a du choix sans tomber dans l’abondance de plats. J’y retournerai pour en goûter d’autres ! Le service est aux petits soins.
Vous pouvez les suivre sur Instagram ici Mifan Bordeaux.

Domaine de Raba – €€ – Talence

Aux portes de Bordeaux, le Domaine de Raba se compose de belles bâtisses en pierre blanche nichées dans un petit parc. En plus du bar et des trois restaurants, on peut y loger dans de belles chambres et lodges (je n’ai pas encore eu la chance d’y passer une nuit), se faire masser et même assister à une projection dans le cinéma privé. Il y a également des événements qui y sont organisés fréquemment. C’est un lieu qui invite vraiment au voyage !

Le bar Le Contre-Jour

Dans l’ambiance très Gentlemen’s Club du bar Le Contre-Jour (à l’étage), j’ai eu la chance de déguster les cocktails élaborés par Élie Favreau, une référence dans le monde du cocktail.

Restaurant les Petits Caprices

Au rez-de-chaussée, préparez-vous à goûter aux saveurs du monde au restaurant Les Petits Caprices : planches, délices du monde, salades, pâtes, pizzas et évidemment des spécialités du sud-ouest sont à la carte. J’ai pris un burger qui était bon et ma tante était satisfaite des ses pâtes carbonara. Je vous inviterais plus à partager les spécialités du monde (houmous, falafels, guacamole, ceviche, burrata, …) qui ont selon moi plus d’intérêt que les plats à la carte, bien réussis mais plutôt simples. À déguster dans la très belle pièce baignée de lumière, dans les petits salons ou en terrasse. Gardez de la place pour les desserts gourmands.

L’espace éphémère

En extérieur se tient un espace éphémère dont le concept varie selon les saisons : Le Refuge proposait raclettes et fondues en hiver et c’est désormais le Tiki Bar qui a pris ses quartiers d’été. Au programme, ambiance exotique avec ses cocktails ensoleillés et pierrades à partager. J’ai passé une soirée au Refuge l’hiver dernier dans une ambiance châlet à la montagne avec les plaids bien chauds, c’était une bonne soirée, on s’y serait cru. L’espace était évidemment couvert et chauffé.

Le restaurant Marguerite

Enfin, pour les amateurs de belles viandes françaises, le Marguerite devrait ravir vos papilles dans un cadre plus élaboré et intimiste. Je ne vous en parle pas plus je n’ai pas encore testé.

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